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Über Säfte und deren
Herstellung brauche ich eigentlich nichts zu sagen. Eine gute Saftpresse
reicht aus, um leckere Säfte herzustellen.
Ein wohlschmeckenden
Saft zur Linderung der Schuppenflechte habe ich leider noch nicht gefunden,
wäre ja auch viel zu einfach.
Dennoch gibt es ein
flüssiges Produkt, was in Russland unter Kwass bekannt ist und hier
gerne als Brotdrunk bezeichnet wird. Es kann innerlich wie äußerlich
angewandt werden. Um den Hintergrund zu beleuchten soll der Artikel von
Dr. W. Gerstner zitiert werden. "Das allgemeine Interesse
an der medizinischen Anwendung von Mikroorganismen, speziell von Pilzen,
wurde eigentlich erst durch den Siegeszug des Penicillins hervorgerufen;
wohl nur wenige werden wissen, dass schon primitive Völker die heilende
Wirkung mancher dieser Organismen kannten. Die Maya in Mexiko benutzten
z.B. einen auf grünen, später gerösteten Mais wachsenden
Pilz zur Heilung von Geschwüren und inneren Infektionen. ... Überhaupt
ist in der Volksheilkunde schon lange das Wissen um die heilende Wirkung
mancher Pilze vorhanden. In Brasilien wird als blutstillendes Hausmittel
z.B. ein auf Feldern und Weiden wachsender Pilz verwendet, ebenso griff
man in der Ukraine zu einem auf feuchten Brot wachsenden Schimmelpilz
als einem primitiven Wundmittel. Die älteste Lteraturstelle, die
Pilze als Heilmittel anführt, stammt aus dem Jahre 1640."
Jedoch können auch
Pilze Schäden an der Haut anrichten, wobei deren Behandlung nicht
so einfach ist. Bei Pilzerkrankungen soll auch gleichzeitig der Darm mitbehandelt
werden.
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